Izolirani protein Mung graha

Što je izolirani protein Mung graha?

Izolirani protein mung graha je biljni protein ekstrahiran iz mung graha, koji ima visoku nutritivnu vrijednost i višestruke fiziološke funkcije. Bogat je aminokiselinama, uključujući esencijalne aminokiseline poput lizina, izoleucina, leucina itd., što ga čini visokokvalitetnim izvorom biljnih proteina. Ne samo da ima visoku nutritivnu vrijednost, već ima i određene zdravstvene prednosti, poput antioksidacije, snižavanja krvnog tlaka i lipida u krvi itd. Osim toga, ovaj protein također pokazuje izvrstan kapacitet zadržavanja vode i ulja, emulgiranja, pjenjenja i želiranja, što ga čini sve cijenjenijim u prehrambenoj industriji i industriji zdravstvenih proizvoda.

Općenito, izolirani protein mungo graha je protein s mnogo primjena i zdravstvenih prednosti. Ne samo da pomaže zadovoljiti potrebe potrošača za zdravljem i prehranom, već također osigurava novi izvor proteina za prehrambenu industriju, posebno pokazujući potencijal u prevenciji i kontroli metaboličkog sindroma.

Nutritivna Characteristics

Visoki sadržaj bjelančevina

Riječ je o visokokvalitetnom biljnom izvoru proteina s visokim udjelom proteina, obično između 7 i 9, što je visoka razina među biljnim proteinima.

Bogat sastav aminokiselina

Sadrži 9 esencijalnih aminokiselina za ljudski organizam, a njegov aminokiselinski sastav je relativno kompletan. Konkretno, sadržaj lizina je umjeren, koji ima važnu ulogu u rastu i obnavljanju stanica.

Nizak udio masti

Izolirani protein mungo graha ima nizak udio masti i ne sadrži kolesterol. Pogodan je za pacijente s kardiovaskularnim bolestima i hiperlipidemijom.

Bogat mineralima i elementima u tragovima

Bogat je raznim mineralima i elementima u tragovima, kao što su željezo, cink, kalcij, magnezij, selen itd. Ovi minerali i elementi u tragovima igraju važnu ulogu u ljudskom zdravlju.

Prisutnost antioksidansa

Sadrži niz antioksidansa, kao što su flavonoidi, izoflavoni, antocijanini, polifenoli čaja itd. Ovi antioksidansi mogu pomoći ljudskom tijelu da se odupre invaziji slobodnih radikala i spriječi pojavu niza kroničnih bolesti.

funkcionalna Characteristics

emulsification

Može učiniti da ulje i voda tvore stabilnu emulziju. Može se koristiti za izradu mliječnih proizvoda, majoneze i drugih proizvoda u prehrambenoj industriji, čime se poboljšava tekstura i okus proizvoda.

Svojstvo pjenjenja

Može proizvesti stabilnu pjenu, koja može povećati volumen tijesta u proizvodnji peciva i učiniti proizvod mekšim.

Svojstvo gela

Može formirati gel pod određenim uvjetima i može se koristiti za izradu simuliranih mesnih proizvoda kao što je vegetarijansko meso, a može se koristiti i za izradu slastica od želea.

Što Are The Health Bkoristi?

Poboljšati metabolizam šećera u krvi i lipida

Može pomoći u sprječavanju inzulinske rezistencije i nakupljanja masti, čime se smanjuje rizik od metaboličkog sindroma. Metabolički sindrom je skupina čimbenika koji povećavaju rizik od kardiovaskularnih bolesti, moždanog udara i dijabetesa tipa 2.

Poboljšati imunitet

Može pospješiti poboljšanje tjelesnog imuniteta i poboljšati tjelesnu kondiciju. Eksperimenti su otkrili da protein mung graha može produžiti vrijeme preživljavanja miševa pod normalnim tlakom i uvjetima hipoksije, te pospješiti fagocitnu sposobnost limfocita, čime se jača imunitet.

Antioksidans

Nakon razgradnje u tijelu, pokazuje dobra antioksidativna svojstva, može uhvatiti slobodne radikale, pomoći u održavanju zdravlja i odgoditi starenje.

Kontrola krvnog tlaka

Polipeptidi u proteinu mung graha imaju inhibitorni učinak na aktivnost angiotenzin konvertirajućeg enzima (ACE), čime pomažu u regulaciji sniženja krvnog tlaka.

Štiti jetru i bubrege

Bogat inhibitorima tripsina, štiti jetru, smanjuje razgradnju bjelančevina, smanjuje azotemiju, te tako štiti bubrege.

Vlaženje kože

Jedinstveni hidratantni sastojci i minerali mogu obnoviti vlažnost kože i poboljšati sposobnost hidratacije. Prirodni polisaharidi mogu stvoriti hidratantni film na površini kože, čineći kožu vlažnom i elastičnom.

Snižavanje lipida i mršavljenje

Izoflavoni soje u proteinima mung graha mogu sniziti razinu kolesterola i triglicerida u krvi, a biljna celuloza može povećati osjećaj sitosti i pomoći u kontroli težine.

Aplikacije

Hrana

Koristi se u prehrambenoj industriji za povećanje nutritivne vrijednosti proizvoda, kao što je dodavanje u jogurt, tofu i pića kako bi se povećao njihov sadržaj proteina. Također se koristi za proizvodnju zamjena za meso kako bi se zadovoljile potrebe potrošača za zdravljem i prehranom.

Zdrava hrana

Izolirani protein mungo graha i njegovi peptidi imaju višestruke fiziološke učinke poput antioksidativnog, antivirusnog djelovanja te snižavanja krvnog tlaka i lipida u krvi, pa se široko koriste u zdravstvenim proizvodima.

Kozmetika

Ima antioksidativno, hidratantno i protuupalno djelovanje, a može se koristiti za proizvodnju kozmetike kao što su kreme, esencije, maske itd. za poboljšanje stanja kože i odgađanje starenja kože.

Vađenje Pproces

Alkalna metoda otapanja i kiselinska precipitacija

Tretiranjem kaše od mung graha alkalnom otopinom na određenoj temperaturi i pH vrijednosti, protein se otapa, a potom se protein taloži podešavanjem pH vrijednosti.

Metoda ekstrakcije toplom vodom

Izbjegava upotrebu tretmana kiselinama i lužinama i ekstrahira proteine ​​iz mungo graha vrućom vodom.

Ultrazvučna metoda ekstrakcije

U kombinaciji s ultrazvučnom tehnologijom, može poboljšati brzinu ekstrakcije i kvalitetu proteina.

Ekstrakcija enzima

Korištenjem specifičnih enzima za ekstrakciju proteina iz mung graha, ova metoda ima visoku učinkovitost ekstrakcije i visoku čistoću proteina, ali je cijena relativno visoka.

Formulacija Izolirani protein Mung graha

Formulacija kapsule

Formulacija tablete

Čvrsta formula za piće

Certifikati - Sanxin

YTBIO se razvija na svestran način. Imamo vlastitu tvornicu, inspekciju kvalitete i tim za istraživanje i razvoj. Posvećeni smo pružanju kupcima najkvalitetnijih izoliranih proteina i usluga od mungo graha . Naša je izvorna namjera omogućiti svakom potrošaču uživanje u visokokvalitetnim i zdravim proizvodima. Ako imate bilo kakvih potreba ili pitanja o našim proizvodima, slobodno nas kontaktirajte i mi ćemo vam odgovoriti u najkraćem mogućem roku.

Pakiranje i dostava

Naši Tvornica